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Unser Abwehrsystem erkennt Nahrungsmittelbestandteile (Allergene)
als unbekannt oder gefährlich und ein Abwehrprozess im Körper wird
aktiviert.
Je mehr Allergene der Körper aufnimt desto heftiger können die
Reaktionen sein.
Mit am häufigsten werden Allergien durch folgende
Nahrungsmittelbestandteile ausgelöst:
- Gluten
- Laktose
- Glutamat
aber auch Lebensmittelzusatzstoffe wie z.B. Emulgatoren, Farbstoffe,
Geschmacks- und Aromastoffe können Reaktionen auslösen.
Auf den folgenden Seiten finden Sie eine Übersicht unserer Gluten-,
Glutamat- und Laktosefreien Artikel. |
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